Camille Delcroix, ex vainqueur de Top Chef ouvre un restaurant à Saint-Omer

Alors que les restaurants sont fermés à cause de la crise sanitaire, voilà tout de même une raison de réjouir les fins gourmets dans l’Audomarois. Le chef Camille Delcroix vient de racheter un restaurant à Saint-Omer. Le vainqueur de Top chef 2018 a racheté le Cygne, une adresse plusieurs fois citée dans le guide Michelin. Il s'agira de son premier restaurant. Le chef en fera l'annonce officielle "courant mars", selon La Voix du Nord.

Camille Delcroix travaillait à Bordeaux depuis 2019 avec Philippe Etchebest, son mentor de Top Chef. Il travaillait auparavant dans le restaurant étoilé de Marc Meurin, le Château de Beaulieu, situé à Busnes, près de Lillers.