Guide Michelin: On connaît le palmarès

On connaît le palmarès du guide Michelin, qui a été présenté hier soir.

Alexandre Gauthier, le chef de la Grenouillère, à la Madelaine-sous-Montreuil n’a pas obtenu la 3ème étoile, pour laquelle il était pressenti….  Mais il en conserve deuc.

A Busnes, le château de Beaulieu, récemment repris à Marc Meurin par Christophe Dufossé perd une de ses deux étoiles. Mais cela était attendu. Le chef savait, en rachetant les lieux qu'il partait de zéro, et que conserver deux étoiles serait compliqué. Des travaux en revanche sont en cours au château, pour permettre à l'hôtel d'obtenir une cinquième étoile. 

Bonne nouvelle en revanche, pour Florent Ladeyn, à l’auberge du vert mont de Boeschèpe, qui retrouve son étoile perdue en 2020. La liégeoise de Wimereux, et Haut Bonheur de la table, à Cassel conservent une étoile. Même chose pour Nicolas Gautier, et son restaurant Nature, à Armentières, pour Le Cerisier et La Table à Lille, le Val d’Auge à Bondues, Le Marcq à Marcq-en-Barœul et le Pavillon de l'hôtel Westminster au Touquet.